現如今的餐飲企業(yè)競爭日趨激烈，每家餐飲企業(yè)都迫切的需要各路人才來增強企業(yè)的市場競爭力。那么餐飲公司管理者想要招攬人才并留住現有員工，需要從哪幾方面入手呢？面對餐飲行業(yè)人員流動大，人才不易留等問題，管理者該怎么具體操作呢？小編認為想要解決這些問題，需要有對企業(yè)忠誠、與企業(yè)愿景一致的人才是前提，而管理者的后續(xù)餐飲管理也是重點。

據悉，目前在國內像上海這樣的一線城市中，很多中小型餐飲公司員工的薪資待遇基本上維持在三千元左右，即便是轉正后工資也不會提高太多，正因如此，很多公司才會比較難招到適合的工作人員。所以，上海源甲餐飲給出的解決用工荒的一個應對措施是適當提升新老員工的待遇，轉變招聘模式。

雖說很多餐飲公司都出現了用工荒的問題，但是仍有一些公司對員工的流動性沒有表現出過分的擔心，因為他們經營經驗相對豐富，在崗的員工大多是老員工，人員相對穩(wěn)定，再加上老員工對目前的工資待遇問題相對比較滿意，對所處的工作環(huán)境也比較滿意，這一情況同樣出現在上海源甲餐飲，其在餐飲管理方面還是頗有心得的。

餐飲公司靠這幾招牢牢地留住人才。餐飲行業(yè)員工較高的流動性是眾所周知的事情，如果餐飲公司在開始招聘的時候就沒有選擇到價值觀一致的員工，那員工流失率必然會很高，到頭來受傷害的還是企業(yè)的根本。當然了，在找到價值觀一致的員工后，在管理過程中必須要做到合理合規(guī)以及人性化，爭取攜手員工一起為廣大的客戶服務。