上海很多人都是喜歡吃肉的。不同的肉是不同的烹調(diào)方法。胡椒肉是一道有名的菜。它既美味又營養(yǎng)。味道不錯，有點辣，有點辣。它很強很受歡迎。每個人都非常喜歡它，但很多人不知道它在哪里，下面讓上海食堂承包公司小編為大家講述一下這道菜。

食堂承包公司小編認為胡椒肉是一道非常典型的川菜，在川菜中很有名，而且也很受我們上海人歡迎，是一道很特別的菜。它味道鮮美，喝起來也不錯。一般有兩種方法，一種是熱的，另一種是冷盤，非常火熱，在我們上海很多川菜館分外有名。

上海食堂承包公司小編認為川菜很辣，但是我們上海境內(nèi)的很多消費者都是可以吃辣的食物，無論男女，無論老少，現(xiàn)在它已經(jīng)成為一種習慣、態(tài)度和生活方式。辣椒肉菜很辣，有點麻，還有一點口香糖帶來很微妙的感覺，通常很多上海消費者都喜歡品嘗這道美食。

胡椒肉辛辣的感覺也代表了四川人樂觀的態(tài)度，也讓上海人深受感染，這道菜非常適合飲用。它很清爽。它的做法并不十分困難，主要原料是豬肉，輔料一般是洋蔥、大蒜等調(diào)味品，如生醬油、料酒、胡椒等，使之非常美味，非常美味。上海食堂承包公司小編認為有很多方法可以做到，有兩種著名的方法可以供大家學習。

上海食堂承包公司認為介紹的第一種方法是準備五塊花肉，大約一公斤，用適當?shù)柠}、洋蔥、胡椒粉等。準備好豬肉，洗干凈，切成合適的大小，用一些調(diào)味料、鹽和酒腌制，大約20分鐘。腌制后，放入油中，在高溫下炸，把豬肉放入油中，炸至變色為止。當它變了的時候熟了，拿出來放點醬油。大約十分鐘后，用水洗凈油脂，加入少許油，翻炒原料，如胡椒、胡椒、姜、洋蔥、大蒜等。把肉一起煮，煮沸后吃。

還有一種方法是把新鮮的豬肉洗凈，切成合適的大小，放在熱水里，大約三分鐘后撈出，然后把準備好的果汁放進去。豬肉很涼，味道很好。在上面撒一些胡椒和茴香，在鍋里蒸兩個小時。蒸的過程中，不過制作人員務必要隨時注意它的水分，全萬不可做得太過于干燥了。

之上就是上海食堂承包公司教給大家制作花椒肉的一些常識和做法，這道菜會給我們的味蕾帶來極大的刺激和享受。如果消費者喜歡它，有時間的時候很快收集起來煮，喜歡辛辣川菜的上海人一定不要錯過這道正宗美味的菜。