在一個(gè)飯店里，作為一名餐飲管理公司主管除了關(guān)心飯店基層員工工作，員工的小情緒也要重視起來(lái)。一個(gè)和諧快樂(lè)的飯店環(huán)境，有助于基層員工的團(tuán)結(jié)以及防止基層員工辭職。

接下來(lái)源甲餐飯管理有限公司小編作為餐飲管理智深專家給大家普及一下基層餐飲管理的常見(jiàn)問(wèn)題，希望對(duì)大家有所幫助！

首先作為飯店的餐飲管理公司主管人員是有責(zé)任、有義務(wù)為基層員工構(gòu)建輕松愉快的飯店工作環(huán)境的，因?yàn)橹挥兴麄兩硖幵谟淇斓姆諊�里，才能有快�?lè)的心情，也才能快快樂(lè)樂(lè)地工作，并且把每一項(xiàng)工作做好。

作為飯店的餐飲管理公司主管人員要主動(dòng)調(diào)節(jié)自身的工作心態(tài)，自己在工作當(dāng)中要堅(jiān)持多認(rèn)可、多鼓勵(lì)、少批評(píng)下屬的方式；多與下屬溝通交流，多表?yè)P(yáng)表現(xiàn)好的員工，處理問(wèn)題公平公正，營(yíng)造出輕松、融洽的飯店工作環(huán)境，試想一下哪個(gè)基層員工不愿意在這樣快樂(lè)的環(huán)境工作呢？

其次作為飯店的餐飲管理公司主管人員要充分調(diào)動(dòng)員工積極性。因?yàn)榛鶎訂T工們每日重復(fù)一成不變的工作肯定會(huì)感到乏味。作為餐飲管理主管，可以在飯店里面組織些比賽，并給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)提高基層員工之間的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，只有這樣做才可以充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，讓他們每天以自信自在的表情參與到飯店工作當(dāng)中去。

再次作為飯店餐飲管理公司主管人員遇到基層員工出現(xiàn)情緒低落，這與我們餐飲管理主管的處事的能力有很大關(guān)系。比如缺乏領(lǐng)導(dǎo)能力，沒(méi)有注意防范工作上的障礙，與員工之間缺乏依賴感、缺乏溝通，工作上的糾紛未能妥善處理等，這些矛盾的積累都會(huì)造成飯店基層員工情緒低落而影響到他們的正常工作。所以說(shuō)作為一名餐飲管理公司的主管除了在工作上要多與基層員工接觸外，還要在生活上多與他們接近，多方面了解基層員工的心理需求。一旦發(fā)現(xiàn)員工情緒低落，要及時(shí)和他們溝通，為他們的工作消除困難，為他個(gè)人的生活指點(diǎn)迷津，以上內(nèi)容都是增強(qiáng)基層員工自信的表現(xiàn)。