飯?zhí)贸邪敬蛟焯厣放疲纬珊椭C飲食的文化氛圍
學(xué)校飯?zhí)脩?yīng)該與學(xué)校濃郁的知識(shí)氛圍相協(xié)調(diào)，應(yīng)該體現(xiàn)出高度的飲食文明，鑄造學(xué)校飯?zhí)闷放�，就是要努力將學(xué)校飯?zhí)媒ㄔO(shè)成為真正的誠信飯?zhí)镁G色飯?zhí)煤涂茖W(xué)飯?zhí)�。誠信飯?zhí)镁褪且\信為本價(jià)格合理飯?zhí)霉芾�，要為師生提供�?yōu)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-04
承包飯?zhí)靡Ｕ习踩�，�?shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理安全運(yùn)行
首先要把衛(wèi)生安全放在第一位，要予以高度重視．狠抓細(xì)抓，堅(jiān)持不懈。首先是從五個(gè)方面狠抓食品衛(wèi)生安全關(guān)：1.從源頭把關(guān)。即只能從合格供方的廠商來采購經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的辦伙原材料及食品．確保采購驗(yàn)收的是衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-03
學(xué)校食堂量化分級(jí)管理的做法和體會(huì)
1.翻開宣傳練習(xí)，跋涉參加者知曉度推行量化分級(jí)管理工作，有必要要讓食堂承包運(yùn)營者和相關(guān)食物衛(wèi)生監(jiān)督人員知曉量化分級(jí)管理的意義和效果，這樣，運(yùn)營者就會(huì)生動(dòng)支撐主動(dòng)參加到這項(xiàng)工作中來。作為量化分級(jí)管理的首要…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-03
學(xué)校飯?zhí)帽惧X的構(gòu)成及其影響要素
學(xué)校的飲食管理工作更是后勤工作的關(guān)鍵、難．氛和熱．毅，強(qiáng)化飯?zhí)帽惧X處理是包管膳食質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、前進(jìn)飲食效力概括效益的要害。承包學(xué)校飯?zhí)玫谋惧X是指飯?zhí)迷谶\(yùn)營過程中發(fā)生的各項(xiàng)開支，可分為直接本錢和直接本錢，直…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-03
食堂承包要加強(qiáng)職作業(yè)業(yè)實(shí)質(zhì)練習(xí)，不斷跋涉效能質(zhì)量
假若只注重側(cè)重下降本錢和規(guī)模經(jīng)濟(jì)的處置辦法，就會(huì)構(gòu)成效能質(zhì)量下降，員工士氣丟棄，招致獲利下降等。高職學(xué)校食堂歸于帶公益性的效能實(shí)體，因此，在高職學(xué)校食堂處置中，效能質(zhì)量處置更是不可或缺的重要一環(huán)。加強(qiáng)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-03
承包學(xué)校飯?zhí)贸杀竟芾淼默F(xiàn)狀
(1)承包學(xué)校飯?zhí)贸杀竟芾砣瞬挪粚I(yè)，手段落后學(xué)校飯?zhí)糜捎谧陨項(xiàng)l件的限制往往無法吸引高素質(zhì)的人才而管理者又常常認(rèn)為成本核算比較簡(jiǎn)單，只要認(rèn)真負(fù)責(zé)就可以做，而忽視這項(xiàng)工作的專業(yè)化，沒有根據(jù)自身需要，培養(yǎng)一支…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-03
學(xué)校學(xué)校食堂及周邊商鋪的食物安全現(xiàn)狀
1.學(xué)校學(xué)校食堂的食物安全現(xiàn)狀雖然各級(jí)衛(wèi)生部分和教育部分，對(duì)學(xué)校食堂的食物安全管理工作非常重視，但仍然存在有些學(xué)校無視對(duì)學(xué)校食堂食物安全的管理，致使學(xué)校生中毒率逐年上升。學(xué)校食堂的運(yùn)營性質(zhì)是引起食物衛(wèi)生…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-03
飯?zhí)贸邪驹鯓影軐W(xué)校飯?zhí)帽惧X處理
1.強(qiáng)化本錢處理觀念。首要，可將本錢控制知道作為企業(yè)文化的一部分，對(duì)飯?zhí)贸邪w員工進(jìn)行練習(xí)教導(dǎo)，然后在員工中構(gòu)成自我處理知道。其次，在往常處理中，側(cè)重自我鼓舞和自我控制，培養(yǎng)員工以飯?zhí)脼榧�，自主控制本�?/div>
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-12-03
飯?zhí)贸邪敬蛟焯厣放疲纬珊椭C飲食的文化氛圍
學(xué)校飯?zhí)脩?yīng)該與學(xué)校濃郁的知識(shí)氛圍相協(xié)調(diào)，應(yīng)該體現(xiàn)出高度的飲食文明，鑄造學(xué)校飯?zhí)闷放�，就是要努力將學(xué)校飯?zhí)贸邪ㄔO(shè)成為真正的誠信飯?zhí)镁G色飯?zhí)煤涂茖W(xué)飯?zhí)�。誠信飯?zhí)镁褪且\信為本價(jià)格合理，要為師生提供優(yōu)質(zhì)價(jià)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-30
建立學(xué)校食堂飯菜價(jià)值管理的長(zhǎng)效機(jī)制
高檔學(xué)校食堂具有明顯的公益性，因此，要給予學(xué)校食堂一系列的政策優(yōu)惠，使其飯菜價(jià)值低于商場(chǎng)價(jià)值肯定程度，這是符合商場(chǎng)規(guī)矩的�？墒�，在新的形勢(shì)下，物價(jià)不斷上漲，CPI持續(xù)走高，這些優(yōu)惠政策效果顯得非常有限，政…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2012-11-30
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