上海食藥監(jiān)嚴(yán)格查處違法餐飲單位
近日，食堂管理公司-源甲餐飲獲悉，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，防控夏季食物中毒，近期上海市食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，全面開展錯時監(jiān)管和交叉執(zhí)法，對經(jīng)營火鍋的全市250多家餐飲單位進(jìn)行了全面檢查…
由重慶國際小姐選美三甲，淺談食堂承包管理
最近，在網(wǎng)絡(luò)上流傳著一張照片成為了人們熱議的話題。照片中的主角是三位來自重慶的女孩，可能有心人已經(jīng)猜到了，那就是重慶國際小姐選美的前三名。對于這三位來自重慶的女孩，網(wǎng)友紛紛對其選美的成績提出了質(zhì)疑。質(zhì)…
世界“美食之國”評選 中國居第四
上海餐飲公司-源甲餐飲了解到，美國有線新聞網(wǎng)CNN今晨刊登了世界“美食之國”的評選結(jié)果，意大利獲得冠軍，中國位列第四。此次評選是由全球酒店預(yù)訂專業(yè)網(wǎng)站Hotels.com發(fā)起的。據(jù)悉Hotels.com對全球27000位游客進(jìn)行了…
藥監(jiān)局發(fā)布餐飲食品安全公告 慎防蘑菇中毒
據(jù)上海餐飲公司-源甲餐飲獲悉，藥監(jiān)局今日發(fā)布2012年第2期餐飲服務(wù)食品安全預(yù)警公告，提醒預(yù)防毒蘑菇中毒。上海餐飲公司-源甲餐飲了解到，目前，在我國已鑒定的蕈類中，可食用蕈近300種，有毒蕈類約100多種；其中含有…
海南黃燈籠椒醬檢出不合格
8月2日，據(jù)食堂管理公司-源甲餐飲獲悉，昨日廣州市消費(fèi)者委員會通報稱，對廣州市場上銷售的醬油、蠔油、食醋、味精等商品進(jìn)行了比較試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)3家公司生產(chǎn)的產(chǎn)品不合格，其中海南得中食品有限公司瓊海分公司生產(chǎn)的著…
青海提升全區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全水平
食堂管理公司-源甲餐飲了解到，2012年上半年，青海省海東地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局以開展“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)年”活動為契機(jī)，緊密結(jié)合全區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀，切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)…
云南開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作
食堂管理公司-源甲餐飲今日在食藥監(jiān)管局網(wǎng)站上了解到，云南省新平縣食品藥品監(jiān)督管理局以適應(yīng)新體制、強(qiáng)化新職能、實(shí)現(xiàn)新突破為總體工作思路，加強(qiáng)調(diào)查研究，創(chuàng)新工作機(jī)制，完善監(jiān)管措施。下面由食堂管理公司-源甲餐…
7月下旬全國豬肉價格基本平穩(wěn)
食堂管理公司-源甲餐飲近日獲悉，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月28日與7月27日相比，蔬菜、水果、水產(chǎn)品、食用油價格微幅波動；禽蛋、大米價格上漲；牛羊肉價格以漲為主；豬肉價格穩(wěn)中有降；面粉、…
生姜價格暴跌 姜農(nóng)虧損嚴(yán)重
上海餐飲公司-源甲餐飲獲悉，近日生姜價格暴跌，姜農(nóng)虧損嚴(yán)重。去年因持續(xù)漲價而備受關(guān)注的生姜，今年卻風(fēng)光不再。從年初到現(xiàn)在，價格一跌再跌，不僅跌破了去年均價和農(nóng)民的預(yù)期，而且甚至已經(jīng)跌穿成本，卻仍然無人問…
上海餐飲管理創(chuàng)新 地溝油上飛機(jī) 變廢為寶
近日，上海餐飲業(yè)傳來一個令人振奮的消息，上海的2000噸地溝油被荷蘭的企業(yè)收購，這些地溝油將經(jīng)過企業(yè)加工變成生物煤油用于航空飛行。這消息著實(shí)讓國人振奮，昔日人人痛恨的地溝油竟然也可以變廢為寶，用于航空飛行…
